ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ ΜΕ ΧΑΡΟΥΠΑΛΕΥΡΟ ΚΑΙ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!
Σοκολατάκια με χαρουπάλευρο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας!
Το χαρουπάλευρο, μαζί με το χαρουπόμελο είναι από τα πιο δημοφιλή προϊόντα του πολύτιμου καρπού του χαρουπιού. Εδώ σας συστήνουμε μία απλούστατη συνταγή έκπληξη, που ταιριάζει στα γούστα των vegan και μη.
Χωρίς ζάχαρη, με χαρουπόμελο, θρεπτικό ταχίνι και κουβερτούρα λευκής σοκολάτας…
Υλικά
- 50 γρ. φουντούκια
- 3 κ.σ. χαρουπάλευρο
- 1 κ.σ. ταχίνι
- 2 κ.σ. μέλι
- 150 γρ. κουβερτούρα λευκής σοκολάτας
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά – εκτός της λευκής σοκολάτας – και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Εάν έχουμε ειδική φόρμα σιλικόνης μοιράζουμε το μείγμα μας εκεί. Διαφορετικά πλάθουμε μπαλάκια με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε μία επιφάνεια, ώστε να μπούνε στο ψυγείο. Εκεί τα αφήνουμε για μία ώρα να σφίξουνε.
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί. Βοηθάει να την σπάσουμε σε κομμάτια πρώτα, για να λιώσει γρηγορότερα.
Περνάμε τα σοκολατάκια μας από την λευκή σοκολάτα και τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε μία σχάρα.
Με προσοχή τα βγάζουμε από τη σχάρα και τα βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα. Θέλουμε να κρυώσουν και να σφίξει η λευκή σοκολάτα.
Η χρωματική αντίθεση του περιεχομένου με την επικάλυψη της λευκής σοκολάτας θα σας ενθουσιάσει. Απολαύστε τα!
Πηγή: https://akispetretzikis.com